Sicuramente Madamadoré rimane sul mio podio delle supercolombare e la sua ricetta è favolosa.
Ma io da profana tento questa con la MDP trovata su Coockaround che mi pare alla mia portata...
Ingredienti:
1 uovo e 2 tuorli
80 g. latte a temperatura ambiente
80 g. zucchero
200 g. burro morbido
1 pizzico di sale
1 fialetta di aroma all'arancio
1 bustina di vanillina
500 g. di farina manitoba
1 bustina di lievito mastrofornaio
100-150 g. canditi
Per la glassa:
1 uovo
100 g. zucchero a velo
100 g. farina di mandorle
Per decorare:
granella di zucchero
mandorle
Allora, mettete in quest'ordine tutti gli ingredienti nella mdp.....tranne i canditi!!!!
Avviare il programma impasto ( 1h 30m.), quando ha finito avviarlo ancora una volta sempre fino alla fine.
Sarà lievitato tantissimo!!!
Ora avviare di nuovo il programma impasto ma solo per un 20 min circa....a metà dei quali aggiungerete i canditi.
Adesso trasferire la pasta in uno stampo da colomba da 1 kg. o come me in 2 da 500 g. coprendo tutto lo stampo.
Preparare la glassa e spalmarla sopra, decorare con granella di zucchero e mandorle.....
mettere le colombe a lievitare nel forno tiepido per 3 ore o comunque quando arriva al bordo....
Dopo la lievitazione cuocere a 160° per circa 30 min. o comunque quando la glassa diventa scurina...
c'era un profumino!!!!
E' incredibilmente buona!!!! lunghi i tempi d'attesa ma non vi sporcate neanche un dito
Allora ecco le varie FASI...
Ecco l'impasto che gira nella MDP!
I canditi che ho usato (cedro, arancio e un pò di uvette)
Dopo 2 turni di impasto, il terzo di 20 min con la frutta
L'impasto messo a lievitare negli stampi...
...dopo circa 3 ore di riposo...
Glassatura ultimata (che a dire il vero mi era venuta un pò liquida...ma ho tamponato con l'ausilio delle farine di mandorle e zucchero a velo spolverati sopra alla fine!).
e ora..IN FORNO!!!
Dopo una mezz'oretta di cottura
Cottura ultimata! (hanno cotto più di mezz'ora...un'ora almeno a 160°, la prima metà con l'alluminio sopra su consiglio di Madamadorè per non far bruciare la glassa prima, e dopo senza).
Ecco le due creature!
L'interno morbidoso e leggero...
Colomba con la MDP....io provo oggi!
Moderatore: Madamadorè
Torna a “Cucina, i menù tematici: Natale, Pasqua, Halloween, compleanni, battesimi, cresime e...”
Vai a
- COMUNICAZIONI IMPORTANTI
- ↳ Presentazioni
- FrittoMisto
- ↳ Il Salotto
- ↳ Il salottino
- ↳ Se bella e modaiola vuoi apparire...
- ↳ Scegliere, ristrutturare e arredare la nostra casa
- ↳ Casa, spesa, pollice verde
- ↳ Diversamente giovani
- ↳ Benessere totale
- ↳ La soffitta
- Adozioni e affido
- ↳ Adozioni nazionali e internazionali
- ↳ Adottare, come si fa?
- ↳ I paesi dell'adozione
- ↳ E' arrivato
- ↳ Il forum degli auguri
- ↳ La mansarda. Dedicato ad Altamarea.
- ↳ I diari delle adozioni
- ↳ Affido
- Cicogna
- ↳ Il ritrovo delle Cicognine e delle Naturine
- ↳ Il nido della Cicogna
- ↳ Il ritrovo delle ex cicognine
- ↳ La vita continua... voltando pagina
- ↳ La fecondazione assistita
- ↳ I diari delle cicognate
- ↳ La legge sulla fecondazione assistita
- ↳ Club house Villa Arzilla
- ↳ Genitori grazie a un dono: fecondazione eterologa
- Mamme
- ↳ Gravidanza, parto e post partum
- ↳ Mamme di bimbi nati pretermine
- ↳ Depressione post parto
- ↳ Due in un sol colpo! - GEMELLI
- ↳ Mamme mese per mese
- ↳ Forum degli Angeli
- ↳ La valigia
- Bambini e ragazzi
- ↳ Il neonato: allattamento e cure dalla nascita ai 6 mesi.
- ↳ Svezzamento e alimentazione dei nostri figli.
- ↳ I nostri bimbi: allattamento e cure dai 6 mesi in poi.
- ↳ Bimbi e mamme coraggiosi
- ↳ La cameretta
- ↳ Il baule
- Genitori e famiglia
- ↳ Genitori e figli
- ↳ Adolescenza
- ↳ Comunicazione genitori figli: il metodo GORDON
- ↳ Soli, con un bimbo...
- ↳ DSA e DDA - Disturbi specifici e difficoltà d'apprendimento
- ↳ Insieme, anche nei momenti difficili
- ↳ GiraMondo
- ↳ Multiculturalità
- ↳ Amici pelosi
- La cucina di Mammeonline
- ↳ Il ricettario
- ↳ Trucchi e segreti in cucina divisi per argomento
- ↳ Cucina, le ricette salate: antipasti, primi, secondi, contorni etc.
- ↳ Le panettieredi MoL: pasta madre, pane, pizza, focacce, etc.
- ↳ Cucina, ricette dolci: pasticceria, torte, cioccolata&Co, dolci mini
- ↳ Cucina, i menù tematici: Natale, Pasqua, Halloween, compleanni, battesimi, cresime e...
- ↳ Cucina: le ricette vegetariane, vegan e cucina etnica
- Parole, immagini e note musicali
- ↳ Parliamo un po' di libri, cinema e musica
- ↳ Molgwarts
- ↳ Il pensatoio
- Gli esperti rispondono
- ↳ Il forum del pediatra
- ↳ Corso pediatrico-neonatologico di preparazione al parto
- ↳ Andrologia
- ↳ Forum dell'Ostetrica
- ↳ Il forum del genetista
- ↳ Lo psicologo PMA
- ↳ Il forum delle psicologhe
- ↳ Forum sanitario
- ↳ Ciclo che viene, ciclo che va!
- ↳ Il dolore della violenza, come aiutarci ad affrontarlo?