torta vegana multiversione

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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da ludo68 »

oggi vado e compro tutto, sappiate lo : )

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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da iaia77 »

A me manca solo la farina di mais. Si potrebbe sostituire con fecola di patate o amido di mais o normale farina 00 ?
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ludo68
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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da ludo68 »

iaia77 ha scritto:A me manca solo la farina di mais. Si potrebbe sostituire con fecola di patate o amido di mais o normale farina 00 ?
Secondo me no.
Io sono andata da naturasì e ho trovato tuttissimo, cremortartaro compreso. Proverò dunque.

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Madamadorè
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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da Madamadorè »

Al super naturalmente non ho trovato il fioretto e la farina di tipo 2
Mi toccherò andare in un negozio più fornito, ma fino a sabato non posso :grrr:
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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da Madamadorè »

Torta fatta. A me e al papi è piaciuta (anche se io metterei un pochino di più di sciroppo d'acero per renderla più dolce), alle bimbe meno. Mi è venuta piuttosto asciutta e compatta, non so se è una caratteristica della torta o ho sbagliato qualcosa io. Qui si vede la fetta
Immagine

Avevo messo una mela tagliata a fettine (e sopra nocciole tritate grossolanamente), ma non si sentiva nemmeno, ce ne sarebbero volute almeno 3. Secondo me è una torta che si presta molto per la prima colazione, pucciata nel latte è divina. Infatti quella avanzata l'ho porzionata e congelata per le prime colazioni.
Aggiungo anche che dopo i 25 min.alla prova stecchino era ancora cruda, ho dovuto cuocerla per altri 20min., ho abbassato la temperatura a 150° per evitare che brunisse sopra.
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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da Lillafiore »

il cremor tartaro il lo prendo alla coop, è il lievito per pizza della Colombo.
Ma come olio quello di mais per me non va tanto bene, non regge cotture così alte. Sarebbe meglio quello di semi di arachide..
A modo mio, e pazienza se a qualcuno il mio modo d'essere non piace. Di piacere a tutti, sinceramente, non mi sono mai illuso. R. Baggio
ho la scrivania in centro - larous dixit
Immagine

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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da Madamadorè »

Infatti io ho usato quello di semi di arachide, perchè in casa tengo solo quello proprio per il discorso delle temperature.
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Re: torta vegana multiversione

Messaggio da moorea »

ecco volevo dire la stessa cosa... l'olio di arachide

la provo e poi vi dico come viene, farò la versione con il cacao in polvere e le pere
la paura ci difende dall'incoscienza, il coraggio ci difende dalla paura..

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