Empanadas colombiane passo passo

Moderatore: Madamadorè

Avatar utente
bianca267
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 25183
Iscritto il: 7 marzo 2005, 16:37
Località: sorella di Debs76 Chi semina amore raccoglie felicità. W.S. Sono vietatissima ai diabetici(Carpatia)

Re: Empanas colombiane

Messaggio da bianca267 »

allora sono proprio in gravi condizioni :drinking:
Bianca


La moderazione è una cosa fatale.
Nulla ha più successo dell'eccesso.
-Oscar Wilde -


Immagine


un desiderio per ciascuna di voi

Avatar utente
ely1970
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 3368
Iscritto il: 14 gennaio 2003, 2:30
Località: In continua evoluzione - mamma di Federico Pataton 20.1.2003 - amo Paola_UK e Francy74
Contatta:

Re: Empanas colombiane

Messaggio da ely1970 »

bianca267 ha scritto:scusate ma è una mia sensazione o è stato cambiato il titolo del post?

mi sembrava di aver scritto empanadas, e non empanas

qualcuna ci ha fato caso?
sì. io. ma pensavo che in Colombia si chiamassero così mentre in Messico - come ho scritto- empanadas :D
Finché tu cerchi fuori quello che tu hai dentro non sarai mai padrona di te stessa.
Non si può toccare l'alba se non si sono percorsi i sentieri della notte.

Avatar utente
elenalugo
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 2295
Iscritto il: 28 febbraio 2006, 14:42
Località: Leonardo 22/06/04, Pietro 14/08/09. Sono grata per questa vita.

Re: Empanas colombiane

Messaggio da elenalugo »

bianca267 ha scritto:Elena, se non esiste è proprio ora che la inventiamo!

Vediamo :uno spicchio di aglio, un po' di olio evo, cipolla, zucchine, melanzane, peperoni, patate
riduciamo tutto a dadini e saltiamo in padella

se ci piace aggiungiamo una spolverata di pepe ed un pizzico di cumino (per dare quel gusto esotico)
altrimenti nulla

che ne pensi?
penso che TI ADORO
che domani vorrei farle e
se ce la faccio te le dedico, le tue splendide empandas o empanas o "ematicas ricettas" che dir si voglia
(BIANCA, che bella ricetta. Non solo per la ricetta in sè ma per l'emozione alla quale è anche legata)
resistere sempre, mollare mai. un bacio a te Rita

Il mio blog
http://risonanzapersimpatia.blogspot.it/

Avatar utente
bianca267
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 25183
Iscritto il: 7 marzo 2005, 16:37
Località: sorella di Debs76 Chi semina amore raccoglie felicità. W.S. Sono vietatissima ai diabetici(Carpatia)

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da bianca267 »

E' vero Elena, hanno una emozione speciale perchè evocano uno dei momenti più belli della mia vita, quando giorno per giorno stava nascendo il mio progetto di vita :love
Bianca


La moderazione è una cosa fatale.
Nulla ha più successo dell'eccesso.
-Oscar Wilde -


Immagine


un desiderio per ciascuna di voi

sarubobo
Mollista Junior
Mollista Junior
Messaggi: 279
Iscritto il: 26 febbraio 2010, 23:20
Località: Roma

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da sarubobo »

Cucinate, mangiate, finite.
Sono venute buonissime, io nella carne oltre alla carota, patata e sedano ho aggiunto anche una zucchina e mi sono aiutata con il chiudi ravioli.
Rimpiango solo per non averle fotografate, ma sono finite in un baleno.
Grazie ancora per aver condiviso con noi questaricetta semplice e gustosa.
Desiderio avverato il 25 Giugno 2009

Avatar utente
bianca267
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 25183
Iscritto il: 7 marzo 2005, 16:37
Località: sorella di Debs76 Chi semina amore raccoglie felicità. W.S. Sono vietatissima ai diabetici(Carpatia)

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da bianca267 »

ne sono davvero lieta :-)
Bianca


La moderazione è una cosa fatale.
Nulla ha più successo dell'eccesso.
-Oscar Wilde -


Immagine


un desiderio per ciascuna di voi

Avatar utente
elenalugo
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 2295
Iscritto il: 28 febbraio 2006, 14:42
Località: Leonardo 22/06/04, Pietro 14/08/09. Sono grata per questa vita.

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da elenalugo »

bianca, mio marito ha optato per le empanadas e con ripieno di carne
Io ho deciso che avremmo mangiato carne solo in occasioni speciali perchè vogio impostare la mia cucina (già di per sè molto ricca di vegetali e scarsa di carne) principalmente senza carne.
Però
Questa sera (come per la sera del cous cous) ci concediamo carne, in onore tuo

Ho 1 amica a cena
Pensavo: antipasto: pane di segale fatto da me col lm che accompagna cetrioli sott'aceto al cumino ed aneto, formaggi vari, e speck (e carne sia)
Poi empanadas assieme a una fresca "insalata" di verza ed arancia e cumino

Secondo te le empanad posso prepararle nel pom (verso le 5) e cuocerle verso le 7?
O il ripieno cede molto liquido e quindi forse è meglio
preparare le "piadine" alle 5, coprirle con teli umidi, farcirle e cuocerle verso le 7?

Grazie per la tua preziosa consulenza (io ti "vivo" come una mamma, spesso, sei un mio punto di riferimento, per quanto virtuale, e non solo culinario!)
Grazie Bianca!
resistere sempre, mollare mai. un bacio a te Rita

Il mio blog
http://risonanzapersimpatia.blogspot.it/

Avatar utente
bianca267
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 25183
Iscritto il: 7 marzo 2005, 16:37
Località: sorella di Debs76 Chi semina amore raccoglie felicità. W.S. Sono vietatissima ai diabetici(Carpatia)

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da bianca267 »

Grazie per la tua preziosa consulenza (io ti "vivo" come una mamma, spesso, sei un mio punto di riferimento, per quanto virtuale, e non solo culinario!)
Grazie Bianca!
Hai la capacità di riuscire sempre ad emozionarmi con le tue parole :oops:

Puoi prepararle tranquillamente nel pomeriggio e disporle già nella teglia di cottura, in modo da non doverle riprendere in mano
:D
Bianca


La moderazione è una cosa fatale.
Nulla ha più successo dell'eccesso.
-Oscar Wilde -


Immagine


un desiderio per ciascuna di voi

Avatar utente
elenalugo
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 2295
Iscritto il: 28 febbraio 2006, 14:42
Località: Leonardo 22/06/04, Pietro 14/08/09. Sono grata per questa vita.

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da elenalugo »

bianca267 ha scritto:E' vero Elena, hanno una emozione speciale perchè evocano uno dei momenti più belli della mia vita, quando giorno per giorno stava nascendo il mio progetto di vita :love

sai che ci riflettevo oggi
mentre aspettavo il mio turno dalla (mia amica) giardiniera
definire la scelta di accogliere figli il proprio progetto di vita non è poca cosa e non è da tutti

i figli puoi cercarli, puoi sognarli, puoi volerli
ma
alla fine di tutto devi accoglierli. tutti dobbiamo (o dovremmo) accoglierli, i ns figli. e per farlo ci prepariamo. prepararci riconoscendoli come il nostro, personale, intimo progetto di vita non è comune. io per prima non l'ho fatto.
erano un mio desiderio
il mio sogno
il progetto
INCLUDE il sogno, il desiderio. Come anche la realtà, gli obiettivi, le sconfitte, i successi. Il progetto è una rete, raccoglie tante voci e pensieri
Il progetto di vita quando nasce deve essere stupendo! Profumare di buono, di futuro, di solitudine e di speranza. Io solo ora lo concepisco. Grazie alle due righe sopra citate.
Ne ho parlato con la FATA (la mia amica giardiniera, che poi verrà a cena questa sera per le tue empanadas) e abbiamo riso. di gioia. persino un forum può essere un appiglio. Una forza. E entrambe noi abbiam avuto bisogno di te oggi. ieri.
resistere sempre, mollare mai. un bacio a te Rita

Il mio blog
http://risonanzapersimpatia.blogspot.it/

Avatar utente
bianca267
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 25183
Iscritto il: 7 marzo 2005, 16:37
Località: sorella di Debs76 Chi semina amore raccoglie felicità. W.S. Sono vietatissima ai diabetici(Carpatia)

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da bianca267 »

Sai che è talmento bello ciò che hai scritto che è la terza volta che lo rileggo?

Intanto ti ringrazio profondamente per aver compreso il senso profondo di ciò che intendevo

Sai, quando facevo l'imprenditore, che era una mia scelta e che mi dava soddisfazioni immense, pensavo sempre che si, era bello, era importante, era soddisfacente, ma non era ciò che avevo in mente di fare per la vita.
Cioè, non era quello il ruolo in cui mi vedevo per sempre.

Io desideravo fortemente avere una famiglia, fare la MAMMA, mi riempivo la bocca con questa stupenda parola.
Ma al contempo pensavo che per fare la mamma non era necessario "farlo" un figlio; il mio desiderio di fare la mamma non era legato all'idea di creare, bensi a qulla di "crescere".

Quando ho conosciuto mio marito ho condiviso con lui questi miei pensieri.

Desideravamo da subito avere una famiglia numerosa che contemplasse la presenza di figli "fatti in casa" ed "importati" (uso queste espressioni con grandissimo affetto)

Dopo qualche mese di prove ci dissero che c'era un piccolo problema risolvibilissimo con una fecondazione assistita

Decidemmo di provare

Quando però mi resi conto che ci stavo rimettendo la vita (nel vero senso del termine) capii che il mio progetto di vita, di famiglia stava seguendo naturalmente il suo corso.

Da quel momento tutte le nostre energie, il nostro impegno, il nostro amore fu indirizzato al ritrovamento dei nostri figli.
Ho usato "ritrovamento" non a caso; sono fermamente convinta che i miei figli sono solo nati da un 'altra parte, ma sono sempre stati miei

Oddio.... ho perso di vista il forum in cui stiamo scrivendo :oops:
Bianca


La moderazione è una cosa fatale.
Nulla ha più successo dell'eccesso.
-Oscar Wilde -


Immagine


un desiderio per ciascuna di voi

Avatar utente
elenalugo
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 2295
Iscritto il: 28 febbraio 2006, 14:42
Località: Leonardo 22/06/04, Pietro 14/08/09. Sono grata per questa vita.

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da elenalugo »

Bianca, riporto il forum al topic io:

io sto preparando i ripieno
e vi ho aggiunto cavolo a striscioline e semi di coriandolo
che profumo!!


quello che hai scritto è emozionante
ne parleremo a cena, sai, anche io
e FATA
perchè le tue parole sono molto importanti per noi ora
resistere sempre, mollare mai. un bacio a te Rita

Il mio blog
http://risonanzapersimpatia.blogspot.it/

Avatar utente
bianca267
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 25183
Iscritto il: 7 marzo 2005, 16:37
Località: sorella di Debs76 Chi semina amore raccoglie felicità. W.S. Sono vietatissima ai diabetici(Carpatia)

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da bianca267 »

Bianca, riporto il forum al topic io:
:rrofl:

mi sembra di sentire da qui il profumino della tua cucina :love

buona serata :D
Bianca


La moderazione è una cosa fatale.
Nulla ha più successo dell'eccesso.
-Oscar Wilde -


Immagine


un desiderio per ciascuna di voi

Avatar utente
zia frittella
Mollista Esperta
Mollista Esperta
Messaggi: 699
Iscritto il: 13 gennaio 2003, 11:44

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da zia frittella »

bianca267 ha scritto: sono fermamente convinta che i miei figli sono solo nati da un 'altra parte, ma sono sempre stati miei
Oddio Bianca!!! questa frase l'ho ripetuta e la ripeto ancora a mio figlio quando vuole parlare di noi e del ns.incontro... :love :love tra pochi giorni festeggeremo i ns.primi 10 anni insieme...

Avatar utente
elenalugo
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 2295
Iscritto il: 28 febbraio 2006, 14:42
Località: Leonardo 22/06/04, Pietro 14/08/09. Sono grata per questa vita.

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da elenalugo »

Immagine

aspettando di infornare
resistere sempre, mollare mai. un bacio a te Rita

Il mio blog
http://risonanzapersimpatia.blogspot.it/

Avatar utente
roberta
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 25625
Iscritto il: 1 luglio 2002, 15:16

Re: Empanadas colombiane

Messaggio da roberta »

io vi inforno in un abbraccio tutte, che emozione le vostre parole :love

p.s. lanciami una empanadas elena che c'ho una fame :D

corro a fare la spesa che ancora sono in ufficio.

Rispondi

Torna a “Cucina: le ricette vegetariane, vegan e cucina etnica”