Spaghetti di soia con verdure all'aceto balsamico

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Madamadorè
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Spaghetti di soia con verdure all'aceto balsamico

Messaggio da Madamadorè »

Vi assicuro che l'aceto balsamico conferisce un sapore alle verdure divino:

Ingredienti:
100g.di spaghetti di soia
1 carota
1 zucchina
1 cipolla di tropea bella grossa
1/4 di peperone rosso
1/4 di peperone giallo
pomodori pachino
aceto balsamico
timo
sale, olio evo qb

Mettere gli spaghetti in ammollo in acqua per 10 minuti. Nel frattempo stufiamo la cipolla con un goccio di olio 3 cucchiai di aceto balsamico e il timo, aggiungendo acqua se necessario. A cottura ultimata uniamo le altre verdure tagliate a julienne, ad esclusione dei pomodori e facciamo saltare per una decina di minuti. Cuociamo gli spaghetti in acqua salata bollente girandoli in continuazione. Una volta cotti li uniamo alle verdure e ai pomodorini tagliati a tocchetti, lasciamo insaporire mescolandoli per bene al condimento e serviamo.

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ludo68
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Re: Spaghetti di soia con verdure all'aceto balsamico

Messaggio da ludo68 »

Io adoro gli spaghetti di soia!!! Ma non li ho mai fatti in casa. A noi non piace l'aceto, ma con la salsa di soia.. li proverò senz'altro

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Matita
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Re: Spaghetti di soia con verdure all'aceto balsamico

Messaggio da Matita »

me li sto pappando in questo momento....sono ottimi!!!!

io ho aggiunto anche dei bocconcini di pollo....buonissimi!!!!!!! :silly:

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agila27
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Re: Spaghetti di soia con verdure all'aceto balsamico

Messaggio da agila27 »

che bella ricetta Madama, grazie !
li voglio fare presto.
Ma poi mi chiedo, gli spaghetti di soia sono più dietetici di quelli di grano?

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