giorni fa ho provato questi paninetti. e devo dire che sono perfetti. mi piacciono piu' di altre ricette che avevo provato
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=59717
ho provato i primi, poi provero' i secondi
Ingredienti:
500g farina
25g lievito di birra ( se avete tempo per far lievitare diminuite la dose...)
2 cucchiai scarsi di zucchero
2 cucchiaini rasi di sale
3 cucchiai di olio
300ml di latte a temperatura ambiente
Preparare l'impasto lavorandolo bene fino ad ottenere un panetto liscio, farlo riposare coperto per 15/20 minuti e dividerlo in pezzi da 30g circa ( se siete pignole come me li pesate ...). Con questa dose si ottengono 30 panini...
Appiattire il pezzo di pasta portando poi i lembi sotto e rotolarlo tra le mani premendo ai lati con il pollice fino ad ottenere una pallina...
Fare lievitare fino al raddoppio e cuocere in forno a 160° per 20 minuti. Mettere a raffreddare su una gratella.
eccoli
paninetti
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Re: paninetti
Che meraviglia!! Li proverò presto!
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Re: paninetti
li faccio già da un bel po, sono strabuoni!
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Re: paninetti
Anch'io li faccio ogni tanto, per il battesimo di Diletta ne avevo fatta una bella quantità che ho congelato già tagliati e il giorno del battesimo li ho tirati fuori e farciti ed erano ancora ottimi.