E il menu' del Natale 2020?
Moderatore: Madamadorè
- agila27
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E il menu' del Natale 2020?
Io a parte i piatti di pesce della vigilia, non ho proprioidee per il pranzo etc. Volevamo evitare i classici cappelletti che il figlio odia. Siamo ben tre commensali...insomma bisogna organizzarsi. Voi?
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Io ho in freezer ben un cappone ripieno ed un pollo ripieno....domani sera chiedero' ai miei uomini quale preferiscono per la sera di Natale e via...
Pranzo del 25 penso libero xché mio figlio dormirà e fara colazione tardi....
In questi 4 gg di vacanze a tutto voglio pensare, ma non certo a cosa cucinare....
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- agila27
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Ma il cappone è da cuocere? Volevo prenderlo anch'io ...non l'ho mai fatto.
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- maed
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Anche noi siamo ben 3 , vigilia sera pesce, pranzo natale lasagne
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"Le parole gentili non costano nulla" ( Pascal)
- Leya
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Mettete i vostri menù di pesce della vigilia?
Noi abbiamo sempre trascorso il 24 dai miei genitori e il Natale dalla suocera, devo pensare a qualcosa perché preparavo solo il dolce.
Per Natale i figli hanno chiesto tortellini e cotolette con patate duchessa, per la vigilia pensavo a qualcosa di poco formale da mangiare guardando insieme un film, tipo antipasti di pesce e qualcosa col salmone che piace a tutti, giusto per mantenere la tradizione, e poi tigelle.
Noi abbiamo sempre trascorso il 24 dai miei genitori e il Natale dalla suocera, devo pensare a qualcosa perché preparavo solo il dolce.
Per Natale i figli hanno chiesto tortellini e cotolette con patate duchessa, per la vigilia pensavo a qualcosa di poco formale da mangiare guardando insieme un film, tipo antipasti di pesce e qualcosa col salmone che piace a tutti, giusto per mantenere la tradizione, e poi tigelle.
- pinco
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Io faccio sempre la crema di ceci con gamberi, tartine mousse di tonno e salmone con aneto.
Per primo paccheri alla spigola
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"da vicino nessuno è normale" F. Basaglia
- taomarg
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Re: E il menu' del Natale 2020?
@colombia ma li hai fatti tu?
domani tardopomeriggio andiamo io e il marito da una coppia di amici, saremo 6, gintonic e focaccia di recco originale (lui la porta su stasera, lavora a genova) un brindisi in giardino. poi casa (noi non abbiamo mai festeggiato molto la vigilia però).
il 25 siamo solo noi 5 e seguo lo schema nostro,un pranzo principalmente di antipasti, cose che non mangiamo mai di solito (li ordino tutti in una gastronomia storica delle nostra città): vari tipi di paté, cestini di polenta con fonduta di maccagno, salmone, gamberoni in salsa rosa e al naturale (che io poi faccio olio rimone e rucola freschissima), insalata russa, tomini e non mi ricordo cos'altro. mio padre di solito andava a prendere a parma vari salumi e cappelletti da fare in brodo e code di aragosta alla griglia fatte da lui. questa parte manca, i cappelletti in brodo ai ragazzi non piacevano nemmeno molto quest'anno ho ordinato dei raviolini da fare con il sugo d'arrosto. poi frutta sbucciata, datteri, pandoro. la sera avanzi vari.
domani tardopomeriggio andiamo io e il marito da una coppia di amici, saremo 6, gintonic e focaccia di recco originale (lui la porta su stasera, lavora a genova) un brindisi in giardino. poi casa (noi non abbiamo mai festeggiato molto la vigilia però).
il 25 siamo solo noi 5 e seguo lo schema nostro,un pranzo principalmente di antipasti, cose che non mangiamo mai di solito (li ordino tutti in una gastronomia storica delle nostra città): vari tipi di paté, cestini di polenta con fonduta di maccagno, salmone, gamberoni in salsa rosa e al naturale (che io poi faccio olio rimone e rucola freschissima), insalata russa, tomini e non mi ricordo cos'altro. mio padre di solito andava a prendere a parma vari salumi e cappelletti da fare in brodo e code di aragosta alla griglia fatte da lui. questa parte manca, i cappelletti in brodo ai ragazzi non piacevano nemmeno molto quest'anno ho ordinato dei raviolini da fare con il sugo d'arrosto. poi frutta sbucciata, datteri, pandoro. la sera avanzi vari.
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Tao, ma che domanda mi fai??? Mi conosci o no??? Ti pare che io possa fare un cappone o un pollo ripieno? Comprati alla fattoria km zero!!!! :):):)
Pesce a cena della vigilia non pervenuto perché a me non piace il pesce più di tanto!!!!!
Pesce a cena della vigilia non pervenuto perché a me non piace il pesce più di tanto!!!!!
- taomarg
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Re: E il menu' del Natale 2020?
io non credo sarei capace di cuocerlo nemmeno un cappone ripienocolombia67 ha scritto: ↑23 dicembre 2020, 18:07Tao, ma che domanda mi fai??? Mi conosci o no??? Ti pare che io possa fare un cappone o un pollo ripieno? Comprati alla fattoria km zero!!!! :):):)
Pesce a cena della vigilia non pervenuto perché a me non piace il pesce più di tanto!!!!!
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Ma neanche io....infatti lo cucina il marito...al forno o in pentola...boh...
Il mio ruolo e' acquistare cibo, lui cucina!!! :):):)
Il mio ruolo e' acquistare cibo, lui cucina!!! :):):)
- crucca
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Colombia
Qui l'unica certezza sono i tortellini in brodo il 25, per domani il frigo è pieno, decideremo con calma, l'unica cosa che ho chiesto a mio marito è di farmi il creme caramel, il suo è buonissimo
Qui l'unica certezza sono i tortellini in brodo il 25, per domani il frigo è pieno, decideremo con calma, l'unica cosa che ho chiesto a mio marito è di farmi il creme caramel, il suo è buonissimo
crucca
- agila27
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Re: E il menu' del Natale 2020?
La nostra pesciata della vigilia è semplice e a base di pesce superfresco come solo a Milano si trova . Vicino a casa ho scoperto una pescheria che alla qualità abbina prezzi ragionevoli e quindi abbiamo aumentato il consumo di pesce.
Antipasti di branzino + salmone + gamberi crudi marinati con olio e limone.
Zuppetta di vongole.
Ho prenotato una Granseola o in alternativa un granchio per fare una bella spaghettata.
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Antipasti di branzino + salmone + gamberi crudi marinati con olio e limone.
Zuppetta di vongole.
Ho prenotato una Granseola o in alternativa un granchio per fare una bella spaghettata.
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- Titti68
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Anche qua il 25 è una certezza: tortellini in brodo, lesso, e abbacchio al forno con patate.
Il 24 sera pesce sempre.
In genere io faccio tartine e patè, un assaggio di zuppa con crostacei o frutti di mare, un primo, una spigola e/o gamberoni, puntarelle con le alici.
Quest’anno visto che siamo in tre, qualche tartina, spaghetti con le vongole e la spigola. Ovviamente puntarelle.
Il 24 sera pesce sempre.
In genere io faccio tartine e patè, un assaggio di zuppa con crostacei o frutti di mare, un primo, una spigola e/o gamberoni, puntarelle con le alici.
Quest’anno visto che siamo in tre, qualche tartina, spaghetti con le vongole e la spigola. Ovviamente puntarelle.
- Ary11
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Re: E il menu' del Natale 2020?
Qui non si festeggia la vigilia ma il pranzo del 25. Poiché siamo solo 3, abbiamo ordinato un delivery pronto di pesce!! Io faccio solo un aperitivo e mio figlio una sacher per dolce!
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- sabrutta
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Re: E il menu' del Natale 2020?
La ricetta dei paccheri alla spigola? Ho giusto preso una spigola..pinco ha scritto:Io faccio sempre la crema di ceci con gamberi, tartine mousse di tonno e salmone con aneto.
Per primo paccheri alla spigola
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Noi, ma che splendida famiglia, una vera meraviglia!