torta alle carote.....

[risiebisi]

ciao a tutte, non scrivo mai in questo forum ....ma leggo spesso e spesso attingo (grazie davvero )....oggi mi son detta: ora provo a scrivere io una ricettina ..... magari l'avete già fatta, magari no....io ve la scrivo ugualmente :

3 uova
300 gr. di zucchero
3/4 scarsi di un bicchiere di olio di semi (io uso girasole)
300 gr. di farina
la buccia di un limone grattuggiata
400 gr. di carote tritate (io le "tritissimo" nel bimby )
una bustina di lievito
Questi sono gli ingredienti base...
...l'ultima volta io ho aggiunto due cucchiai di brandy, la volta precedente delle noci (ma non ho gradito molto)....e la volta precedente ancora i pinoli ....
Per fare colazione la mattina è (secondo me) eccellente....ma va bene anche per altro....
Bisogna mescolare le uova (intere) con lo zucchero poi aggiungere l'olio, la farina, grattuggiare la buccia del limone e infine aggiungere le carote tritatissime e il lievito.....infornare a 180° per 35/40 minuti circa .... spolverata finale di zucchero naturalmente ...io uso la carta da forno per cuocere........
appena ho le foto le posto
buona merenda e grazie ancora per le ricette che "rubo"
Carmen

[Madamadorè]

Grazie carmen per la ricetta.

La prossima volta se ci unisci una fotina possiamo mettere la tua ricetta in dispensa

[risiebisi]

...non mancherò