Ingredienti per 6 coppette:
250gr di mascarpone
2 tuorli d'uovo
5 cucchiai di zucchero
12 biscotti tipo macine
cacao in polvere
nesquik
latte
Per la crema al mascarpone montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone ammorbidito e amalgamare bene (se non ci sono bimbi ci metterei anche un po' di grand marnier che con i dolci al mascarpone ha sempre il suo perchè
).Scaldare il latte (una mezza tazza puo' bastare), aggiungere un cucchiaio di nesquik.
Prendere 6 bicchierini o coppette ( io ho usato le coppette di alluminio ma sarebbero più carini dei bicchierini trasparenti del diametro delle macine), mettere in ognuno un cucchiaio di crema, adagiarvi sopra una macina ammorbidita (ma non troppo) nel latte quindi un'altra cucchiaiata di crema e un'altra macina ammorbidita e ben schiacciata nella crema, spolverare con cacao amaro e riporre in frigorifero almeno un'oretta.
Ed ecco il risultato...
