Non fatevi ingannare dal titolo, non parlo di barrette energetiche o bevande che promettono super ricariche, ma di cibi sani, poco conosciuti (ahimé) e utilissimi per ricaricarci tutte!

L’ALFA ALFA (o erba medica) è un buon tonico, ricca di enzimi digestivi naturali e bioflavonoidi, oltre che di vitamine, minerali e amminoacidi. Contiene molta vitamina C, aiuta a combattere disturbi digestivi, acidità di stomaco, meteorismo, gonfiore e malassorbimento. Si usa in infuso (da bere a giorni alterni), in capsule o in germogli (facili da coltivare anche in casa).

Le ALGHE marine sono un bel concentrato di minerali, migliorano i processi di digestione e assimilazione delle sostanze nutritive, aiutano a tenere sotto controllo il peso e potenziano l’energia mentale. Si possono usare in cucina per esaltare il sapore di zuppe di legumi, cereali, verdure o pasta. Non sanno di pesce come comunemente si pensa ed in base al tipo di alga serve più o meno ammollo prima della cottura. Due su tutte: ALGA NORI, proteica, ricca di vitamine, minerali (alta concentrazione di calcio, ferro, fosforo e iodio), ipocolesterolemizzante ed ipotensiva (se usata con regolarità). Da usare su riso, sushi oppure da gustare tostata e tagliata a pezzetti come spuntino. ALGA DUSE ricca di ferro e proteine, oltre che di vitamine, calcio, magnesio, fosforo e potassio, manganese. Quest’ultimo è un minerale essenziale che stimola l’attività enzimatica, migliorando di conseguenza i processi digestivi. Insieme ad integratori a base di manganese, calcio e magnesio, quest’alga è indicata per bambini che accusano i cosiddetti dolori “di crescita”.

Il GIRASOLE, in semi o germogli, è particolarmente ricco di acidi grassi essenziali, vitamine A, E, D e del complesso B, zinco, ferro, calcio, manganese, potassio e fosforo, sostanze lipotrope e proteine. E’ un ottimo energizzante. Un paio di manciate di semi al giorno, oppure, ogni due giorni, e germogli di girasole dalle due alle tre volte alla settimana.

Buona energia a tutte!

Per chi volesse approfondire l’argomento consiglio il libro “Supercibi naturali per la salute” di Gillian McKeith Ed. tecniche nuove.